commitment
当店のこだわり
五感で味わう
和の新しいかたち
伝統的な割烹の技を大切にしながらも、枠にとらわれない柔軟な発想で。
「くずし割烹 和」では、旬の食材を最も美しく輝かせる調理法と、心地よい余白を生かした盛り付けで、一皿ごとに物語を描きます。
味・香り・器・空間が一体となって生み出すのは、五感で愉しむ新しい“和”の体験。
伝統をくずし、洗練を加えたここにしかない一瞬の美味をお届けします。
VEW MORE
course
コース
MENU
お料理
DRINK
ドリンク
ABOUT US
くずし割烹 和について
心ほどける、和の隠れ家
扉を開けば、喧騒から離れた穏やかな時間が流れます。上質な木の温もりと落ち着いた照明が織りなす空間で、旬を味わいながら語らうひととき。大切な方とのお食事や接待、特別な日の会食にもふさわしい、静かな贅沢をお愉しみください。職人の技と心が息づく「くずし割烹 和」で、和の美と粋を五感で感じていただけます。
VEW MORE
インスタグラム
・ おすすめの日本酒 【⠀ちえびじん HORSE 干支ラベル 】です❕ 「ちえびじん」から初めての干支ラベルが登場しました✨ 可愛らしいストロベリーやチェリーのような香りがふわっと広がって、口に含むとまるで馬のお尻みたい […] ・ 本日の日本酒 【⠀雪の茅舎 純米吟醸 初春大入 】です❕ おめでたい初春大入の袋に入り 2026年の干支絵馬と純金箔が付いたお酒です.*･ﾟ⟡.· 口当たりはやさしく爽やかな清涼感が感じられます！ 澄んだ味ですがバラ […] ・ 本日都合により17時からの営業になります♀️ 宜しくお願いします 和
・
・
・
VEW MORE