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【 遊穂 生もと純米 未確認浮遊酵母 木桶仕込み⠀】です❕

乳酸を添加せず天然の乳酸菌の働きを利用する
「生もと仕込み」かつ蔵付き酵母を利用する「酵母無添加」というクラシカルな造り方で醸されたお酒です✨

その2種の仕込みを反映ししっかりとした
力強い旨味と酸を持つ芳醇な味わいに仕上がっています