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本日の日本酒

【 鼎 限定秋上がり 純米吟醸⠀】です❕

搾られたお酒を加熱殺菌し、秋口まで
低温熟成させた1本です✨
今回は減農薬で収穫された「金紋錦」100％

さらに日本一の超軟水と言われる「黒耀水」を
片道1時間かけて汲んでくることで
圧倒的な酒質の柔らかさきめ細かさを表現