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本日の日本酒

【 紀土 無量山 純米吟醸⠀】です❕

平和酒造ｻﾝの蔵元である山本家は酒造りを始めたのが
1928年でその前は無量山超願寺というお寺でした。
その山号である無量山の名前を冠したこのお酒は
紀土シリーズの最高峰シリーズになります✨

しなやかで立体的な質感が大変美しく奥にはじんわりと
柑橘の皮を思わせるほろ苦さを感じ味の複雑さを
増長しています