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お料理
旬の食材が持つ香りや旨みを最大限に引き出す「くずし割烹 和」の料理。伝統の技法を尊びながら、遊び心と現代的な感性で再構築した一皿は、見た目、香り、温度、味わいすべてに繊細な計算が施されています。ここでは、五感で愉しむ料理の世界をご紹介します。
おばんざいプレート
| おまかせ三種盛 | ¥1,200 |
| おまかせ五種盛 | ¥1,800 |
| おまかせ七種盛 | ¥2,400 |
お刺身
| おまかせ三種盛 | ¥1,200 |
| おまかせ五種盛 | ¥1,800 |
| 本日の刺身単品 | ASK |
小鉢
| 具沢山冷やっこ | ¥500 |
| ピリ辛アボカド | ¥550 |
| いぶりがっこクリームチーズ和え | ¥660 |
| お新香盛り合わせ | ¥660 |
温物
| 豚の角煮 | ¥900 |
| 出汁巻玉子（赤・白・緑・黒・黄） | ¥750 |
| 肉豆腐 | ¥660 |
揚げ物
| 天ぷら盛り合わせ | ¥1,200 |
| 紅しょうがのかき揚げ | ¥660 |
| あべ鳥の唐揚げ | ¥700 |
| どんぶりポテトフライ | ¥660 |
焼物
| 牛ハラミ焼（特製卵黄ソース） | ¥1,980 |
| 豚ロースステーキ（ジンジャーソース） | ¥1,500 |
| あべ鳥の香草焼 | ¥1,200 |
〆物
| 〆の小丼ぶり（天丼・漬け丼・牛丼） | ASK |
| 出汁茶漬け（トマト・のり・梅） | ASK |
| うどん（かきたま・カレー） | ASK |
甘味
| バニラアイス古酒掛け | ¥390 |
※価格は全て税込みです。